受冠状病毒大流行影响，泰国餐饮行业今年恐缩水高达10%，预计到2020年末餐饮行业总估值仅剩3850-3890亿泰铢。这其中泰国大型购物广场和商场餐饮服务行业损失尤为惨重。
假设泰国国内冠状疫情就此稳定并不出现后遗症，那到今年末全泰餐饮服务行业总估值将缩水9.7-10.6%，换言之，就是餐饮行业整体降幅10%。
开泰研究中心认为，这将是泰国餐饮行业过去8年来首度遭遇负增长的情况。尽管艰难，但疫情大流行的当前健康安全必须放在首位。
公众对外出就餐变得更加谨慎，政府的禁足令以及暂时关闭商场决定对于餐饮服务尤其是大型购物场所内的餐饮服务行业来说这种影响无疑是巨大的。
尽管在疫情蔓延期间外卖行业迎来利好，但对于很多餐厅来说，外卖无法弥补他们在其他服务项目中的收入损失。消费者餐饮消费预算支出上变得太谨慎了。
不管怎样，从疫后影响来看，餐饮服务行业必须尽快作出调整，以应对消费者行为习惯的改变以及对餐饮体验的新变化。一切都将呈现一种新的常态模式。但在发生之前，每个参与者都需要做好准备。
尽管有消息称，当局正考虑本月17日启动第二轮解禁措施，但要想重新迎回消费者将是餐饮服务从业者需要考虑的问题。
新闻来源：泰国中华日报
